【知識】葡萄酒發酵罐種類知多少 生物發酵罐廠家廣交天下（xià）朋（péng）友

在生物發酵罐（guàn）、供應,銷售,廠家、換熱器生產廠家等文章中，讓大家了解了一些不為（wéi）人知的知識，但"葡萄酒（jiǔ）發酵罐種類知多少 生物發酵罐廠家廣交（jiāo）天下朋友"對於很（hěn）多人來說是還是（shì）比較陌生的，今天我們就來了解（jiě）一下:

葡（pú）萄（táo）酒是人人都喜愛的（de）一種酒類，葡萄酒是由葡萄（táo）發酵釀造而成的。可能你會大致知道（dào）一些葡萄酒發酵罐的類型，像不鏽鋼（gāng）發酵罐、橡木桶（tǒng），甚（shèn）至是（shì）混凝土發酵（jiào）罐。葡萄酒的發酵罐也是（shì）慢慢演變的，從粘（zhān）土瓦罐、石質發酵罐、混凝土發酵罐直到不鏽鋼發酵（jiào）罐的（de）演變（biàn）過程（chéng）。

現在，納帕穀的葡萄酒生產商們已經到了（le）每一年忙碌的時候，整個（gè）山（shān）穀的葡萄采收和發酵工作已經全麵展開。不知道你有沒有想過，為（wéi）什麽葡萄酒的（de）發（fā）酵罐會有那麽多不同的形狀、大小和材質呢?

其實早在羅馬時期，人們就已經開始使（shǐ）用粘土瓦罐（guàn）來發（fā）酵葡萄酒了。後來，一些熟練的釀酒師開始（shǐ）將裝滿葡萄酒的瓦罐埋在土壤裏麵(罐口（kǒu）留在地麵上)以維（wéi）持穩定的溫度。之後的發酵罐還包括開放式的石灰岩池、石製（zhì）發酵罐，再（zài）後來又出現了混凝土發酵罐，直到今天這種混凝土發酵罐仍然還在（zài）使（shǐ）用（yòng）。

隨著時間的推移，釀（niàng）酒師發現了可以放在室內（nèi）且更（gèng）加方便控製的發酵罐。小（xiǎo）型木桶（tǒng）和不鏽鋼罐逐漸（jiàn）變（biàn）得（dé）流行起來。如（rú）果有機會到訪（fǎng）一些酒（jiǔ）莊（zhuāng）的話，你一定可以看到一（yī）些非常獨特的發酵罐。其（qí）實，每種發酵罐背後都有一個故事，每種發酵罐都有適合（hé）發酵（jiào）的特定葡萄（táo）酒。為了更好的了解發酵罐，知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK專程（chéng）采訪了布魯克斯(Brooks Painter)先生。布魯克斯是Sattui Family Wines的總釀酒師，同時也是2013舊金山國際葡萄酒大賽（sài）年度釀（niàng）酒師的獲得者。

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生物發酵罐廠家介紹發酵罐屬於密封式受壓設備，主要的部件（jiàn）包含罐身、攪拌器、聯軸器、中間軸承等，很（hěn）多部件要匹配，那麽還需要（yào）滿足什（shí）麽要求呢？

作為基本要求要，生物發酵罐廠（chǎng）家應按適宜的（de）高徑比。發酵罐的高徑比一般為 （２５～４）∶１。

另（lìng）外發酵罐應（yīng）能承受（shòu）一定壓（yā）力。因為發酵罐在正常工（gōng）作中，罐內有一（yī）定（dìng）溫度（dù）和壓力，所以一定要有高度強度，足以承受（shòu）一定壓力，保證順利進（jìn）行。其他部件也需要保（bǎo）持良好的工作性能，比如攪拌器的軸封應嚴密，盡量減少泄漏。

生物發酵（jiào）罐廠家在設備滿足了基（jī）本要求，工作才能順利完成。

“葡萄酒發酵罐種類知多少 生物發酵罐廠家廣交天下朋友”所述（shù）的內容，是我們的小編精心（xīn）為大家準備的，還記得上篇生物發酵（jiào）罐中說（shuō）了什麽嗎？這些或許（xǔ）都有（yǒu）些不全麵的地方，我們會在以後的文章中為（wéi）大（dà）家一一說（shuō）明（míng）！

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